AD Red Paprika Parwika Paprika Ground

1. 40-70 АСТА: Паприка Төмөнкү Аста рейтинги менен папкала жумшак түстө жана даамдын профилине ээ болот. Көпчүлүк учурда "таттуу" паприка деп аталат, жумшак, бир аз таттуу даамдуу, анча жылуулук менен бир аз таттуу даам. Бул варианттын идиш-аяктары үчүн, жоолук жийиркеничтүү, мисалы, гарнизде же гарниздердеги жумурткалардын үстүндө колдонулуучу идиш-аяк тартылган идиш-аяк үчүн колдонулат.

2. 80-100 АСТА: Бул диапазон эки түстө жана даамдагы интенсивдүүлүктүн орточо деңгээлин билдирет. Паприка Бул категориядагы таттуу жана жыпар жыттуу заттын ортосундагы тең салмактуулукту сактайт, аны ар кандай рецепттер үчүн ар тараптуу кылат. Бул таманы, шорполордо колдонулган жана этекке жана жашылчалар үчүн колдонулган жылуулукту басаңдатпастан, идиштерге тереңдетүү үчүн эң сонун тандоо.

3. 120-140 ASTA: Паприка Бул диапазондо бааланган Паприка тайманбастык менен кызыл түстү жана дагы бир күч-кубат профилин сунуштайт. Ал күчтүү, бир кыйла татаалдаштырат, бир кыйла ылдамыраак ысыктан олуттуу деңгээлде. Көпчүлүк идиш-аяктарда, ал эми тайманбастык даамдуу жана ачык түс каалаган, мисалы, венгр гулаш же испан пилласы.

4. 140тан ашуун ASTA: Паприка 140 жогорудагы ASTA рейтинги менен 140-жогору жагында эки түстө да, даамга да күчтүү болот. Бул анын оттуу ысыгы жана терең кызыл шарасы менен белгилүү, идиш-аяк үчүн пычактуу даам жана жандуу түстү кошуу менен белгилүү. Бул вариант, адатта, жаан-чачындуу рецепттердеги рецепттерге жаан жаап турат.

Ар бир АСта деңгээли анын уникалдуу мүнөздөмөлөрүн сунуш кылат, ашпозчулардын тамактарын жана алардын тамактарынын да түркүн тандап алган паприканын сортторун тандап алууга мүмкүнчүлүк берет. Жеңил жана таттуу жыпар жыттуу зат паприканын ар кандай түрдүүлүгү Аста рейтинги боюнча ар түрдүүлүгүнүн ар түрдүүлүгү кулинардык чалгындоо иштеринин спектрин камсыз кылат. Даңкаланган Чили продуктылардан айырмаланып, Чили бөлүмү - Шу, Чили порошогу жана чили.