Сарымсак: Узак жашоо үчүн ачкыч?

Сарымсак - бул дүйнө жүзү боюнча эң көп кездешкен ингредиенттердин бири. Европа, Африка, Азия жана Америкада көптөгөн идиш-аяк бул күчтүү даамдуу өсүмдүктү колдонушат.

Сарымсак башка лампочка формасындагы өсүмдүктөргө, анын ичинде пияз, чөөлөр, пияз, план жана скважиналарга окшош. Бирок сарымсак өзгөчө. Кылымдар бою адамдар сарымсак бышырууга гана эмес, дары-дармектерди да колдонушкан.

Дары-дармек сарымсында убакыттын өтүшү менен.

Эскерүү кечесиндеги скоттер жана Корнелл университетинин жана Корнелл университетинде изилдөөчүлөр тарых бою сарымсак менен дары-дармекти колдонууну иликтеген. Алар Египет, Грециядан, Рим, Кытай жана Индиядан келген байыркы тексттерде сарымсак жөнүндө маалымдама тапкан.

Мисалы, байыркы Грецияда жана Римде адамдар сарымсак, күч-кубатка жана туруктуулукка жардам сурап кайрылышкан.

Грециядагы ориминалдык спортчулардын баштапкы спортчулары сарымсак алардын ишин өркүндөтүү үчүн жеп кетишти. Байыркы Римдиктер сарымсак жоокерлерге жана моряктарга багышкан.

Египетте пирамидаларды курган жумушчулар сарымсак жеп кетишти. Чындыгында, бул алгачкы тарыхтагы тема - сарымсак жесе, сарымсак жесе, анда алардын күч-кубатын көбөйтүү үчүн.

Бирок эмне үчүн мындай дени сак эле тамактанат?

Кыска жооп - сарымсак суутек сульфид деп аталган газды жаратат.

Биринчиден, суутек сульфиддер өтө ден-соолугу чың эмес окшойт. Чындыгында, уулуу жана күйүүчү. Ал чириген жумурткаларды жыттайт. Бирок бул биздин денебизде маанилүү иш. Суутек сульфиддер кан тамырларын жайбаратат.

Өз кезегинде, кан тамырларын эс алып, дененин органдарына кычкылтекке көбүрөөк жол ачат. Ал кан басымын төмөндөтөт жана денени жүрөк-кан тамыр оорусуна каршы коргойт.
[Кардио "жүрөккө жана [тамырларга байланыштуу» бар.

Кытайдагы айрым изилдөөчүлөргө суутек сульфидди узак өмүр сүрүшүнө чакырышты.

Сарымсак боюнча көптөгөн изилдөөлөр!

2007-жылы Бирмингем университетинин окуучулары, Бирмингемдеги Илима университетинде сарымсак сульфиддин көбөйүшү менен сарымсак сульфиддин көбөйүшү жана бул өз кезегинде эритроцит клеткаларына кандай таасир эткенин изилдеген.

Дэвид Краус ошол изилдөөгө алып келди. Ал кезде ал университеттин саламаттык сактоо илимдеринин жана биология бөлүмүндөгү доцент болгон. Ал жана анын командасы алардын изилдөөлөрүн келемиштерге аткарды. Тамыр системасында сарымсак сульфиддерге сарымсак сульфидге айланганда, газ булчуңдарды эс алып келгенин аныкташты.

Окутуучулар, изилдөөчүлөр жазышкан, [бул эс алуу кан басымын төмөндөтүүдө жана жүрөк-коргоочу эффекттерди түшүрүүдөгү биринчи кадам ». Алар ден-соолукка пайдалуу натыйжаларга сарымсак кошулмаларынан жасалган суутек сульфиддерине тыгыз байланышта болушат .

2013-жылы илимпоздор бул процессти көрүшкөн. Даллас жана Вивиянын түштүгүндөгү Түштүк Методиль Университетинин Химиктер Александр Липперт бул процессти адамдын клеткаларында байкоо керектигин аныкташты.

Илимий гезит Релизинин жыйынтыгы боюнча, Липперт адам клеткалары суу клеткалары суу клеткалары суу клеткалары менен тирүү кездеги химиялык замат болуп саналат.

Алардын ачылышы сарымсак жана дененин ден-соолугунун ден-соолугуна жана денедеги суутек сульфиддерин өндүрүү үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү үчүн эшикти ачты.

Пенн мамлекеттик университетинин 2015-жылы экспериментинде, изилдөөчүлөр суутек сульфиде ден-соолукка пайдалуу жаштардын куралдарында суутек сульфидди түзө турган чечимди киргизди. Алар суутек сульфиддеринин кан тамырларынын кичинекей аймагына кандай иш кыларын көргүсү келген.

Баштапкы ачылыштар - суутек сульфиде кеңейген кан тамырлары, андан кийин кан агымын көбөйттү. Бул изилдөөчүлөр алардын изилдөөлөрүн улантууну пландаштырууда. Физиология журналына алардын табылгаларын баса белгилешти.

Улгайган сарымсак ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн.

Бирок лабораториядан чыгып, ашканага баралы. Улгайган сарымттын өсүп чыккан сарымтты ыргытып жибербеңиз. Сиз сарымсак өсүп келе жаткан жашыл өсүп чыккан деп ойлошуңуз мүмкүн деп ойлосоңуз, анда анын премьер-министри же эски жана таштанды челегине чейин.

Бирок анчалык тез эмес.

Окумуштуулар айыл чарба жана азык-түлүк химиясы журналында бул сарымсак сарымсак үчүн дагы бир нече касиеттери бар, ал денебиз үчүн жакшы сарымсакка караганда жакшы, ал денебизге жакшы касиетке ээ болгон. Изилдөөчүлөр сарымсак беш күн бою өнүп чыккан сарымсак сынганын, ал сарымсак лампаларынан караганда антиоксидант болгонун көрүштү.

Ошондой эле, сарымсыктын ден-соолугунун толук натыйжасын алуу үчүн, аны тамак-ашка кошпой, аны дароо бышырбаңыз. Сарымсак менен сарымсак, майдалоо же минүү өсүмдүк ичиндеги дени сак кошулма. Бирок сарымсак менен алектенүү же аны башка ингредиенттерге кошуу бул дени сак кошулманы бошотууга жол бербейт. Ошентип, сарымсак менен кыйрап, майдалап же кысып, бир-эки мүнөткө чейин эс алсын.

Ошентип, сарымсак үчүн бир дагы жардырлар барбы? Ушундай эле, сарымсак биз үчүн жакшы, идиш-аяк жакшы - бул күчтүү күкүрт жыпар жыт - бул денебизди жаман дем берет.

Бирок бул үчүн да айыгып кетиши мүмкүн. Дагы бир изилдөө, алма же салатты жегенден кийин сарымсак же сарымсак жыттанган сарымсак жыттан түшүп кеткенден кийин, алма же салат жеп жаткан бир изилдөө

Сарымттык сарымсак азыктарын сарымттык продуктуларга, даамдуу бойдон калууга жана узак текче болууга болот. Ал сарымсак гранулдары, сарымсак жана сарымсак порошогу сыяктуу ар кандай формага чейин иштелип чыгышы мүмкүн. ар кандай татымалдар менен колдонсо болот.